---

二代目の岡本憂子さん。
福井 片町で人気の割烹料理店を長年営んでいた歴史があります。
約４年前から味処 庄屋で料理長の右腕として腕をふるい、去年（2021年）２月から二代目オーナーに。

---

素敵なポスターもありました。
にっこり笑顔、優しい口調の岡本さんです。

---

---

味処 庄屋は1977年４月に創業。
地魚を中心に、旬の食材で美味しいお料理を提供する人気店です。

---

取材に伺ったのは３月に入ってすぐの日。
冬場は魚が少ない、とよく言われますが、どうでしょう こんなにもメニューが並んでいます。

---

地元の食材を大切にするお店です。

店内は、

---

１階はこちらの２枚の写真。小上がりとカウンターがあります。
ちなみに２階は小上がり席、３階は30畳の宴会スペースです。

---

仕込みを終えて 開店前にひと息ついているのは、初代オーナーで現役バリバリのマスターです。

---

コロナ禍の営業。
アルバイトさんが消毒液に気づいてもらえるように、こんなに目立つサインを作ってくれました。

パーテーションもあり、安心して食事や会話を楽しめますね。

---

メニューを拝見！

---

『今日のおばんざい』がありました。
割烹料理店出身の岡本さんらしいですね。



福井駅から近いので、県外の方もよくいらっしゃいます。
県外のお客様に人気があるのは（冬場）

---

上庄里いも煮

---

皮ハギ

---

この２つは注文がとっても多いそう。
この他には、白エビ（富山産）の唐揚げ も よく出るそうです。

県内のお客様に人気があるのは、

---

鯖のこうじ漬け

こちらはマスターの奥様が冬場に仕込んでいます。
発酵したこうじの自然の甘さが絶品です。
全国誌『ディスカバージャパン』４月号（2022年３月４日発売）にも紹介されています。

---

わかさぎの天ぷら

---

かれいの煮付け

---

もちろん定番の浜焼きサバや越前カレイも人気です。

お肉料理もありました！
マスターは福井県大野市のご出身。
ホルモン、上庄さと芋、納得ですね。

---

---

美味しい食事に合わせたいのが日本酒。
福井県のいくつもの酒蔵の自慢の日本酒が用意されています。

---

その中でも注目をしていただきたいのがこちら！

---

---

味処 庄屋のオリジナル『破竹の心』（吉田酒造）
10度以上の辛口です。
キレがよい日本酒。キュッといきたいですね！

ちなみに『破竹の心』と命名し 筆で書いたのは福井県敦賀市の あるお寺のお坊さんだそうです。

---

---