---

昭和24年創業の福そば。
福井駅から近いこともあり県外のお客様で賑わうことも頻繁です。地元に愛されて、地元の人が県外のお客様を自信を持って案内してくださるようなお店が福そばの理想です。

3代目店主の金井敬治さん。
金井さん、おもしろい経歴の持ち主です。

---

福井市内の高校卒業後 東京の大学に進学。卒業後は東京でいろんなお仕事をしていました。お寿司屋さん、トンカツ屋さん、ファミレス、、、あれ？お蕎麦屋さんで修業ではないの？と思いつつも、まぁここまでは料理の世界。理解は出来ますよね。しかしその他のお仕事が、引越し業、羽田空港で飛行機を洗ったり、、、きょとん。
金井さん、なぜー？



「私が生まれる前から福そばがありましたから、福そばには福そばの商売スタイルがすでにありました。なので、あえていろんな職種を経験して世の中のいろんな『商売』というものを知ろうと思ったのです。」

ふむふむ。なるほどなるほど。

そんな金井さんが10年余りの東京生活にピリオドを打ち、福そばで2代目の父親と一緒に働くことを決心して帰福。金井さん、おかえりなさーい (^ ^)


3代目金井さんが一番初めに考案したメニューがこちら！

---

---

炒めうどん（880円）
新鮮な野菜を炒め、鰹の粉をそこに入れて炒めています。福そばの人気メニューの１つです。



人気メニューは色々あります。
定番のおろしそばはもちろん。こちらのつぼ鴨せいろそば（1000円）

---

---

カツカレーうどん（980円）

---

---

プラス100円でごはんセットになります。


こちらは県外からのお客様に人気のメニュー。

---

---

ミニソースカツ丼とおろしそばのセット（1000円）

焼き鯖寿しとおろしそばのセット（1000円）も同様に人気です。

---

---

また、福井の地酒も充実しています。蕎麦屋で日本酒、通ですねぇ！



私のオススメメニューは
生姜たっぷりのあんかけうどん（850円）

---

---

風邪気味かな、と感じたら必ず食べる一杯です。
身体が長時間ポカポカとあたたまりますよ。




店内にはおみやげコーナーもあります。

---

---

『越前お市そば』は
おみやげ品人気No.1です。







ところで、まだ福そばに入ったことがない人もこの看板は見覚えがあるのでは。

---

---

重厚感のある立派な看板ですよね。
この看板、三重県の銘菓 赤福 の看板と同じ作者です。よく見ると文字の部分は彫られています。そして文字には金沢の金箔が貼られています。



蕎麦と同じくらい落語が大好きな金井さん。
福そばでは年に2回 2階で寄席を開催しています。
（このチラシの福そば寄席はすでに終了しています。）

---

---

---

↑ 2階はお座敷です。（1階はテーブルと椅子席のみ。）

関東や関西から人気がある落語家・噺家が登壇します。思いっきり笑ったあとは全員でお蕎麦をずずっといただきます。次回開催はいつかなぁ。




福そば 福井市中央1-22-1
tel 0776-22-4640
営業時間 11:00〜21:00（ラストオーダー）
定休日 毎週水曜日

---