越前蕎麦 佐佳枝亭
福井市大名町通り商店街
創業大正5年。越前そばの老舗 佐佳枝亭。
100余年、地元の人々に愛され続けているお店です。
佐佳枝亭は4階建て。
こちらは1階。
平日のランチタイムは多くのビジネスマンで賑わいます。
ランチタイムの人気はこちら！ サービスセット！
特にカツ丼セットと天丼セット（共に税込980円）が人気です。
セットではありませんが、こちらも大人気。
天おろしそば（税込1000円）
ここで。
佐佳枝亭でしか食べることが出来ないメニューを2つご紹介します。
①大名そば（税込1500円）
創業以来ここ大名町で蕎麦屋を営む佐佳枝亭ならではの一品。
②永平寺そば（税込900円）
そばの上には野菜ばかりの天ぷら。胡麻味噌タレにつけていただきます。
4代目店主の森下弘一さん。
福井県産の素材にこだわり、蕎麦をはじめ味を作っています。
おろしそばに使う大根は、時には辛味大根を加えたりして味をみています。
また「毎日 蕎麦の出来は違うもの。
約30年ほぼ毎日何を作っていても、全て気を入れて調理に打ち込まないと佐佳枝亭伝統の味にはならない。」と言います。
さて、そんな真摯に店を守っている店主のイチオシは…
海老おろし（税込1370円）
見ているだけで天ぷらのサクサクっという音が聞こえてきそう。
こだわりのおろしそばものどごしが良さそうです。大根おろしはどんな味か、、楽しみですね。
佐佳枝亭では4人以上から宴会OK！
御用納めや大晦日はてんてこまいの佐佳枝亭。老舗の味をみなさんもお楽しみください！
越前そば 佐佳枝亭 福井市順化1-24-1
tel 0776-21-0533
営業時間
月・火・木・金曜日
11:00～15:00、17:00～20:30
水曜日
11:00～15:00
土・日・祭日
11:00～20:30
定休日 1月1日・2日・3日