素材にこだわり‼ 越前蕎麦倶楽部
元町商店街協同組合
そば打ちだけでもOK。お食事だけでもOK。両方でもOK。
店内はカフェのよう。18席あります。
その奥にあるのがそば打ちスペースです。
そば打ちには２つのコースがあります。
◎手ぶらでそば打ちコース
こちらはその名の通り、道具もエプロンもなーんにも持っていかなくて良いコースです。おひとり2000円（税込）から。打つそばのグラム数によって金額が変わります。
大人用のとなりに子供用のエプロンまでありました！
団体は18人までOK。
丁寧に指導してくださいます。
最近は海外からのお客様も増えてきたそうです。
打った蕎麦はプラス500円（税込）で店内で
食べることができます。
◎会員制そば打ちコース
入会金5000円・月会費2000円（共に税込）で、毎日でもそば打ちができます。そば粉代は別途必要。また、指導を希望される場合は１回1000円（税込）です。
個人でそば打ち道具を揃えるのも大変ですし、自宅にそばを打つお部屋はなかなかありませんよね。越前蕎麦倶楽部には勿論全てのものが揃っていますから、思う存分 そば打ちを満喫できますよ。
ランチタイムは11:00〜14:00。
いつも11時前にお店の前にお客さんが並んでいます。
ランチの蕎麦を打ち、茹で上げているのは山本雅洋さんです。
福井生まれの福井育ち。子供の頃からお蕎麦が好きだったそうです。
大人になって蕎麦屋巡りをしていると「そんなに好きならそば打ちをしてみたら？」と周囲に言われてそば打ちを始めました。
そして今では越前蕎麦倶楽部のリーダーに！
山本さんは「福井のそばは美味しい！をPRしたい！」と毎日そばを打ち続けています。
さて、一番人気はこちら。
あげおろしそば 850円（税込）
あげが大きすぎてお蕎麦が見えませーん！ これぞ ザ☆福井ですね。あげはトウフ庵のもの。（トウフ庵は谷口屋のご兄弟のお店です。）
越前蕎麦倶楽部は素材にこだわってこだわってこだわっています。
福井県のそば農家組合からそば粉をチョイス。100％福井県産です。
ダシは鰹・鯖・トビウオ・ウルメイワシに一切添加物を使用していない調味料を使用。
身体に優しいのも嬉しいですね。
ある日の店先。このようにその日使っている蕎麦粉の生産地を表示しています。
まさに採算度外視！の越前蕎麦倶楽部。こだわり抜いたお蕎麦をご堪能ください。
越前蕎麦倶楽部 福井市中央1-10-21
tel 050-3637-3101
営業時間 そば打ち 10:00〜20:00
お食事 11:00〜14:00
定休日 毎週火曜日